关于“石什么”这种青蛙的名称，综合权威信息整理如下：

一、学名与分类

学名：棘胸蛙（*Rana Spinosa David*）

分类：两栖纲无尾目蛙科，广泛分布于中国南方山区，如江西、福建、四川等地

二、常见别称

石蛙在不同地区有多个俗称，包括：

石鸡、石蛤蟆、石虾蟆、石坑蛙、飞鱼、石鳞、岩蛙等

部分地方言称“石乱”“木槐”（如川南地区）

三、特征与习性

体型特征：体型较大，5年才能长到半斤（约250克），最大个体可达750克

生活环境：偏好潮湿阴凉的山区溪流、石洞等，具有强耐寒能力

食性：以蚯蚓、虾、螃蟹、飞蛾等昆虫为食，是天然害虫捕食者

四、保护与食用

保护级别：国家二级保护动物，因过度捕捞和栖息地破坏面临威胁