烧烤青蛙时，搭配合适的配菜不仅可以提升口感，还能增加营养均衡性。以下是几组推荐配菜及搭配建议：

一、清爽蔬菜类

黄瓜

低热量且富含水分，与青蛙肉搭配可形成清爽的口感对比，同时提供膳食纤维。

洋葱

增强风味层次，洋葱的辛辣味能去腥提香，与腌制后的青蛙肉相得益彰。

青椒/彩椒

提供维生素C和膳食纤维，颜色鲜艳能提升整体视觉效果。

二、香辛提味类

香菜/葱姜蒜

基础调味料，可增加辛香风味，建议拍碎后与腌料混合使用。

八角/香叶/花椒

中式烧烤常用香料，能赋予菜肴浓郁的地域风味。

柠檬/醋

柠檬汁或醋可提鲜，醋的酸味能平衡蛙肉的腥味。

三、健康搭配建议