关于餐馆是否提供青蛙的问题，结合相关信息和搜索结果，可以总结如下：

执法监管存在漏洞

尽管青蛙属保护动物，但部分地区的执法力度不足，导致非法捕捞和贩卖行为难以有效遏制。例如有报道称，执法人员在检查时可能因证据不足或监管盲区无法当场查获违法交易。

消费者认知与市场需求

部分消费者对保护动物法律认知不足，或因追求“特色菜”而主动选择青蛙类菜品。此外，部分地区的餐饮业存在“知法犯法”现象，认为处罚力度小或风险低。

建议：

消费者应提高法律意识，拒绝食用保护动物；监管部门需加强执法力度，完善监管机制，从源头上打击非法捕捞和贩卖行为。