青蛙对特定化学物质非常敏感，以下是具体说明：

一、青蛙会因以下物质产生逃避反应

除虫菊脂类农药

这类农药具有强毒性，青蛙接触后会出现神经系统症状（如震颤、精神错乱）和皮肤刺激反应。其毒性较强且具有蓄积性，对青蛙的生存构成威胁。

有机磷类农药

作为神经毒物，有机磷农药会干扰青蛙的神经功能，导致痉挛、呼吸衰竭等严重症状。这类农药多用于农业害虫防治，需谨慎使用以减少对两栖动物的影响。

二、其他相关说明

高毒性与生态影响

除虫菊脂类和有机磷类农药均属于高毒性物质，不仅对青蛙有直接危害，还可能通过食物链积累影响其他生物。建议在农业生产中优先选用高效低毒、低残留的替代品，如生物农药或新型环保药剂。

青蛙的感知能力

青蛙主要依赖视觉进行捕食、繁殖等活动，其嗅觉系统并不发达，无法像人类一样精准辨别气味。因此，青蛙对气味的反应更多是基于化学物质对生理机能的直接影响，而非主动嗅闻。

综上，若发现青蛙出现异常行为（如群体逃窜、神经症状等），建议检查周围环境是否存在上述农药残留，并采取相应的防护措施。