蜥蜴作为爬行动物，在多数国家和地区属于受保护的野生动物，其肉类的食用存在法律风险。此外，蜥蜴的肉质和营养成分与常见食材差异较大，传统食谱中未见相关记载。

蜥蜴可能携带寄生虫或病原体，处理不当可能引发健康问题。

建议

若您有其他具体的煲汤需求，建议选择常见且受法律保护的食材。若对某种食材有特殊兴趣，可咨询专业营养师或地方特色餐饮专家，结合营养均衡和食品安全原则制定合理方案。