青蛙在餐桌上通常被称为 田鸡，这是中国民间对青蛙的俗称，尤其指人工养殖的蛙类。以下是相关说明：

别称由来

田鸡是蛙类的俗称，主要因为其肉质细嫩、味道鲜美，且与民间传说中“坐井观天”的青蛙形象形成对比。

部分地区根据蛙类大小区分，如牛蛙（人工养殖品种）属于较大种类。

文化寓意

青蛙因捕食害虫、保护庄稼的生态价值，常被赋予“庄稼的朋友”等寓意。

网络文化中，青蛙因“坐井观天”的形象被调侃为“思想保守”，而癞蛤蟆因“想吃天鹅肉”被赋予积极寓意。

食用现状

青蛙肉在南方地区是常见食材，如“炒田鸡”是经典菜肴。

部分饭店会将其称为“美人腿”，暗指其肉质细嫩。

需要说明的是，野生青蛙因生态保护原因不建议捕捉食用，建议选择人工养殖品种。同时，网络上流传的“青蛙被喂膨大剂”说法缺乏科学依据。