草鱼可红烧、清蒸、煎炸等多种方式烹饪，以下是常见做法：

红烧草鱼

去鳞去内脏后，用油爆香姜蒜，加入生抽、老抽、糖等调料，加水煮至汤汁浓稠，肉质鲜嫩。

清蒸草鱼

脱骨后加盐、姜丝、料酒腌制，清蒸10分钟，保留鲜味和营养。

煎草鱼

切块后两面煎至金黄，再加入温水炖煮至汤汁乳白，口感香脆。

啤酒炖草鱼

煎至两面金黄后加啤酒焖煮10分钟，去浮沫后加入香菜提香。

二、孔雀鱼养殖要点

孔雀鱼为热带鱼，适合水族箱养殖，需注意以下事项：

混养禁忌

孔雀鱼性格温和但易被活泼的草鱼捕食，两者不宜混养。

水质管理

水温控制在25-28℃，避免过热影响水质。