孔雀鱼繁殖速度过快时，可以采取以下几种方法来控制其繁殖：

将公母孔雀鱼隔离饲养，避免它们交配繁殖。

只选择雌性或雄性孔雀鱼进行饲养，从而减少繁殖机会。

将水温下降至26度以下，可以显著减慢孔雀鱼的繁殖速度。

在繁殖期间，使用专门的繁殖箱或隔离网将孕育中的雌性孔雀鱼单独隔离开来，防止成鱼吃掉刚出生的幼鱼。

确保水温恒定在26℃左右，水质稳定，PH值保持在7.2-7.4，提供充足的食物，并保持环境安静。

在孔雀鱼幼鱼成长的特定阶段，可以通过添加雄性或雌性荷尔蒙来促使其向相应性别发展，但需精确控制剂量和时间。

保持水质清洁，适时更换部分水，避免水质波动太大影响孔雀鱼的繁殖。

过高的养殖密度可能导致水质迅速恶化，影响鱼类的健康和繁殖成功率，因此需要保持适宜的密度。

通过以上方法，可以有效地控制孔雀鱼的繁殖速度，避免因繁殖过快而导致的问题。