关于孔雀鱼与水草的搭配及烹饪方法，综合权威信息整理如下：

一、孔雀鱼适合搭配的水草

水榕

叶片宽大，净化水质能力突出，适合22-28℃环境，可固定于沉木或石头。

蜈蚣草

茎细长如蜈蚣脚，易生长且无需深埋底泥，适合搭配孔雀鱼。

二、孔雀鱼的烹饪方法（以草鱼为例）

材料与调料

主料：

草鱼1-2斤

辅料：姜蒜适量、葱花适量、料酒1勺、盐适量、白糖少许、生抽适量、油适量

步骤

处理鱼

去鳞去内脏，从背脊下方向下剁成鱼片，厚度约1-2厘米，保留鱼肚部分。