关于孔雀鱼是否适合食用，综合相关信息分析如下：

一、不建议食用的原因

养殖环境问题

商业养殖的孔雀鱼可能使用激素促进生长，长期食用可能对健康不利。此外，观赏鱼饲料可能含有对人类有害的化学物质。

法律与道德考量

部分地区对食用观赏鱼有明确禁限规定，且捕捉野生孔雀鱼可能涉及生态保护问题。

二、相关风险提示

消化系统脆弱：

孔雀鱼体型较小，消化系统较弱，可能无法处理较大食物颗粒，导致消化不良或肠梗阻。

激素残留：若养殖场使用激素，残留可能通过鱼肉进入人体，影响健康。

三、替代选择建议

若需食用类似口感的鱼类，可选择 凤尾鱼（海鱼，可食用且无激素问题）或 草鱼/黑鱼（适合制作"孔雀开屏鱼"等菜肴）。若追求观赏价值，建议将孔雀鱼作为宠物饲养，享受其生态美学意义。

综上，从健康、法律和道德角度，不建议食用孔雀鱼。