关于孔雀鱼出现“麒麟头”特征的现象，可能由以下原因导致：

一、遗传基因突变

近亲繁殖风险

若鱼群长期进行近亲繁殖，隐性遗传特征可能显现，增加头部形态异常的概率。但近亲繁殖也可能导致其他健康问题，需谨慎操作。

二、环境因素影响

水质与饲养管理

良好的水质和均衡的饮食有助于维持鱼类的整体健康，但环境压力（如水质波动、温度变化）可能诱发基因表达异常，间接导致形态改变。

激素水平波动

水族箱中的光照、温度等环境因素可能影响鱼类激素水平，从而影响生长发育，但此说法缺乏充分科学依据。

三、其他可能性

人工选育：

部分观赏鱼爱好者可能通过选择性繁殖，逐步培育出具有特殊头部形态的个体，但此类案例较为罕见且需长期筛选。

总结

“麒麟头”孔雀鱼的出现多与遗传基因突变相关，建议保持鱼群遗传多样性、提供稳定环境，并避免过度干预其自然生长过程。若需进一步确认，可咨询专业水族生物学家进行遗传分析。