孔雀鱼在受到应激时，饲养者可以采取以下措施来帮助它们恢复：

减少噪音，避免大声说话或拍打鱼缸，以减少孔雀鱼的惊吓反应。

保持水温在22-26℃之间，温差不要超过2℃。

确保水质干净，换水量不宜过大，以减少对孔雀鱼的刺激。

如果可能，将鱼缸转移到光线较暗、环境安静的地方。

打开氧气泵，保持充足的氧气供应，有助于孔雀鱼恢复。

缓慢调整水温，避免水温的剧烈波动。

在换水时，尽量减少对孔雀鱼的冲击，例如使用小水流慢慢注入新水。

在鱼缸中放入适量的水草，让孔雀鱼有藏身之处，增强它们的安全感。

如果孔雀鱼受到严重惊吓，可以考虑用黑布蒙住鱼缸，让它们处于黑暗环境。

如果孔雀鱼出现疾病症状，如不吃食、活动减少等，需要及时诊断并采取相应治疗措施，如使用药物药浴或调整水质。

在饲料中添加维生素C，有助于增强孔雀鱼的抵抗力，减轻应激反应。

通过以上措施，饲养者可以有效地帮助孔雀鱼应对应激反应，恢复健康。在处理应激反应时，保持耐心和细心，避免过度干预，让孔雀鱼在适宜的环境中自然恢复。