孔雀鱼难产时，可以尝试以下方法进行人工挤压助产：

确保操作环境干净、无污染，以减少感染风险。

使用加热棒将水温控制在适宜范围（通常在28-30℃），过高的温度可能对孔雀鱼造成不利影响。

将孔雀鱼单独隔离，避免受到其他鱼类的干扰。

轻轻握住孔雀鱼的腹部，从头到尾顺次轻轻挤压。注意力度要适中，避免用力过猛导致母鱼或小鱼受伤。

在挤出部分小鱼后，母鱼通常能够恢复自主生产。此时应停止挤压，让它自己完成剩余的生产过程。

挤压过程中要轻柔，避免将脐带牵扯出来，这可能导致小鱼死亡或母鱼感染。

如果挤压后母鱼仍无法生产，可以考虑其他方法，如调整水温、适当换水或寻求专业帮助。

尽量避免使用剖腹产，因为剖腹产风险较高，容易导致母鱼死亡，且小鱼未经过产道挤压，体质可能受到影响。

通过以上方法，可以在一定程度上帮助孔雀鱼顺利生产。如果孔雀鱼仍然无法生产，建议咨询专业人士或考虑其他治疗方案。