关于孔雀鱼的摆盘，可根据场景分为水族箱展示和餐饮摆盘两种方式，以下是具体方法：

一、水族箱孔雀鱼摆盘技巧

鱼缸选择与布置

选择60×45×50cm的玻璃缸，避免阳光直射和靠近人员活动区域。

底部安装过滤器并铺上5cm砾砂，中间放置加热棒和控温仪，水位控制在40cm左右。

鱼体摆放与装饰

将孔雀鱼放入圆盘，背部切花刀并切断脊骨，摆成“孔雀开屏”造型（鱼头竖立，鱼尾塞入鱼头）。

用胡萝卜片、红椒圈、香葱丝等食材装饰鱼身，增加色彩层次。

水质与喂食管理

注水后使用水质稳定剂调节pH至7.2-7.4，待水质稳定后投放鱼苗。

日常喂食采用少量多次原则，避免饲料败坏水质。

二、清蒸孔雀鱼摆盘方法

食材准备

鲈鱼去鳞去内脏，鱼身划花刀（背部斜切，脊骨切断），鱼腹保持完整。