2025年狗吐狗粮严重吗
时间：2025-04-07 11:32:24
一、前期准备
原料处理选择新鲜、无异味的兔子，宰杀后剥皮、去内脏，用烤鸭针扎孔防止渗漏。
用清水反复浸泡兔肉至无血水，期间可加入少量白酒去腥。
香料与汤料调配
基础香料： 花椒、八角、桂皮、小茴香、香叶、草果、肉蔻、丁香等，需根据口味调整比例（如花椒500克、八角15克、桂皮15克等）。 辅助汤料
二、核心工艺步骤
卤制兔肉将兔肉与香料、汤料混合，大火煮开后转小火慢煮30-60分钟，至肉质熟透且入味。
可加入山楂、陈皮等辅助去腥增香。
风干或烤制
风干：
将卤好的兔肉挂起，用风扇吹干表面水分，再低温烘烤20-30分钟。
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