根据搜索结果，以下是适合新手饲养且性格温顺、易养的仓鼠品种推荐，综合多个来源整理如下：

一、性格温顺且易养的品种

三线仓鼠

价格亲民，性格温和且不咬人，适合初次饲养。

适应力强，对环境要求不高，适合都市人群。

布丁仓鼠

肥宅系仓鼠，性格懒散且胆小，适合喜欢安静环境的新手。

需注意控制饮食以防肥胖，适合长期陪伴型宠物。

金黄仓鼠（叙利亚仓鼠）

最常见的仓鼠品种，性格亲人且适应力强，适合家庭饲养。

体型适中，所需空间较少，适合空间有限的用户。

夏威夷仓鼠

大型品种，性格温顺且易育养，适合追求视觉冲击力的主人。

二、其他推荐品种