要辨别陆龟和水龟，可以通过以下特征进行判断：

水龟：前肢和后肢较细小，趾间长有全蹼，适合在水中游泳。

陆龟：前肢和后肢较粗壮，趾间无蹼，适合在陆地上行走。

水龟：背甲较扁平，通常呈圆形或椭圆形，背脊不明显。

陆龟：背甲较高，呈矩形或椭圆形，背脊明显。

水龟：生活在河流、湖泊、池塘等水域较浅的地区。

陆龟：生活在高山、沙漠、草原、森林等陆地环境中。

水龟：主要以水生植物、昆虫和小动物为食。

陆龟：主要以植物、昆虫和蜗牛等为食。

水龟：尾巴较短。

陆龟：尾巴较长。

水龟：皮肤鳞片较小，趾间有蹼。

陆龟：皮肤鳞片较粗大，趾间无蹼。

通过以上特征，可以较为准确地辨别出陆龟和水龟。如果需要更详细的观察，可以注意它们的行为习性，例如水龟需要经常在水中呼吸，而陆龟则通过肺呼吸。此外，陆龟的背甲通常有较高的隆起，并且有些种类具有鲜艳的花纹，如星形或放射状花纹。