一、基础面团制作

材料准备

面粉：500克（根据吸水性调整水量，约260-270克清水）

酵母：4-5克（需用温水溶解）

白糖：5-7克

盐：1克（可选，增加风味）

和面技巧

将酵母水、糖、盐混合后倒入面粉，揉成光滑面团，盖上湿布醒发1小时以上，直至体积膨胀为原来的2倍。

二、兔子造型制作

头部与耳朵

取醒发面团，分成小剂子后擀成薄圆片，用剪刀剪出三角形耳朵（可搭配红枣、红豆等食材增加趣味性）。

将耳朵竖立捏平，用牙签在头部两侧压出三角形缝隙作为嘴巴。

身体与四肢

在面团上按压出椭圆形身体，用刀子或擀面杖从中间剪开成两半，形成前后两部分。