一、面团制作

基础面团

- 将面粉、酵母、糖和水按比例混合（如500克面粉+7克酵母+30克糖+200-250毫升水），揉成光滑面团，发酵至体积膨胀至2倍大（约1小时）。

添加馅料

- 可选择火腿肠、胡萝卜、豆沙等作为馅料。例如，火腿肠切丁后与面团混合，或胡萝卜切丝与面团擀制后包入。

二、兔子造型制作

分割面团

- 发酵好的面团分割成5-8等份，每份约75-100克，揉圆后松弛15分钟。

基础形状

- 取面团擀成椭圆形，通过折叠和卷曲手法形成兔子头部和身体。例如：

- 将面团对折后卷起成圆柱形，再从一端剪开形成三角形耳朵。

- 用擀面杖在面团表面划出耳朵和胡须的形状。