一、盐腌法（推荐）

前期处理

剥下兔皮后，需刮去肌腱、乳腺、外生殖器等不可用部分，用小刀从臀部向头部方向刮除皮板内膜的脂肪沉积物和结缔组织。

可用干锯屑、滑石粉、破布等挫擦皮板内膜，确保脂肪完全清除。

盐腌过程

将处理好的兔皮平铺在木板或墙上，皮毛朝下，皮板朝上，自然风干24-48小时，确保皮层充分渗透盐分。

盐量一般为鲜皮重的30%-50%，长期保存时可二次加盐（总量15%-20%）。

干燥与保存

春秋季可直接晾晒，夏季需阴干，避免高温导致脱毛。

保存时需通风、防潮，温度控制在10℃左右，相对湿度50%-60%，含水量维持在12%-16%。

二、风干法（适合短期保存）

前期处理

同盐腌法，刮除脂肪和不可用组织。

风干步骤

将兔皮毛层朝外贴在向阳墙上，利用自然风干燥，避免阳光直射。