在剥兔子耳朵时，需注意操作规范以避免撕裂。以下是具体步骤和注意事项：

一、耳朵的预处理

将兔子吊起，确保其稳定。可使用绳子系于后脚脚踝处，避免挣扎。

找到耳朵与头部连接处，用锋利剪刀沿耳根部剪断，注意不要损伤耳内组织。

二、剥皮操作要点

头部与颈部处理

从嘴部开始，用剪刀剪开皮肤与肉体连接处，逐渐向颈部方向褪皮，耳朵需同步剪除。

脖部翻转时注意控制力度，避免撕裂皮张。

前腿与关节处理

前腿是剥皮难点，需用手指或工具（如镊子）将皮与肉分离，避免强行拉扯导致破裂。

腿部可先从关节处截断，再从大腿内侧划开，逐步剥离毛发。

后腿与尾部处理

后腿同样需从关节处处理，沿大腿内侧划开后整体剥离。